直接食用

椰子油富含中鏈脂肪酸，食用後能產生速效能源，提升基礎代謝率，增強體力、耐力、運動表現，相較於其他油脂，較不易轉換成脂肪堆積在體內。

烘培及入菜

美國研究發現適量食用椰子油，能增強血液中好的高密度脂蛋白膽固醇。此外，椰子油月桂酸含量高達50%，月桂酸是母乳的重要成分，能夠改進嬰兒的消化吸收，幫助吸收維生素及礦物質（鈣與鎂），有天然的抗菌抗病毒功效，提高身體的免疫力。

美容保養

椰子油是目前為止被發現具有最多功效的天然油脂，在許多西方國家，紛紛被名人、超模視為是天然的美容聖品，可以用以清潔牙齒、肌膚保濕、滋潤頭髮、去除角質…等。